MANJAR COM CALDA DE AMEIXA LIGHT

Ingredientes

Calda:
1 colher (sobremesa) de AÇÚCAR LIGHT  (8g)
5 ameixas picadas (25g)
½ xícara (chá) de água (100ml)

Manjar:
4 colheres (sopa) de amido de milho (40g)
2½ xícaras (chá) de leite desnatado (500ml)
2 colheres (sopa) de coco ralado sem adição de açúcar (10g)
¼ xícara (chá) de leite de coco light (50ml)
2 colheres (sopa) de AÇÚCAR LIGHT (24g)

Modo de Preparo

Calda:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Reserve.


Manjar:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, porcione em taças e leve para gelar até adquirir consistência. Adicione a calda e sirva em seguida

Rendimento

11 porções de 60g

Cada Unidade / porção contém:

Calorias: 52,2kcal

 

Essa receita é o do fundo do baú, é maravilhoooosa!!!



BOLO DE BOLINHAS

Dissolva 3 colheres sopa de açúcar cristal com um tablete de fermento de pão (15g). Junte 1/2 copo americano de leite morno, 3 ovos, 100 g de margarina, 1/2 colher chá de sal e 4 copos americanos de farinha de trigo +-400g.
Amasse, sove a massa e deixe dobrar o volume. Abra pequenas porções com as mãos. Recheie com uma colher café de leite condensado cozido (1 lata). Feche fazendo uma bolinha. Passe em 2 colheres sopa de margarina derretida e depois numa mistura de i copo americano mal cheio de açúcar cristal (140g), 1/2 copo americano de coco ralado seco e canela a gosto. Coloque uma sobre as outras numa forma de buraco e deixe dobrar o volume. Ferva mais 1 copo americano de açúcar cristal com 1/2 copo de água em ponto de fio fraco.
Esfrie e jogue metade sobre as bolinhas arrumadas na forma. Asse no forno preaquecido, com calor moderado (180°C) por cerca de 40 minutos. Fora do forno cubra com a calda restante, deixe amornar e desenforme.
RENDIMENTO: Cerca de 32 unidades (bolinhas)

FRANGO AO BARBECUE

MOLHO
2 colheres sopa de óleo
meia cebola ralada
meia xícara chá de vinagre
meia colher chá de pimenta calabresa
meia xícara de catchup
3 colheres sopa de açúcar mascavo

FRANGO
meio quilo de peito de frango em tiras
4 colheres sopa de leite
Farinha de rosca para empanar
óleo para fritar

PREPARO
MOLHO
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o vinagre e a pimenta, abaixe o fogo e deixe reduzir à metade. Junte o catchup, o açúcar mascavo e misture. Deixe ferver, desligue e reserve.

FRANGO
Tempere o frango e misture no leite, empane as tiras na farinha de rosca. Frite aos poucos em bastante óleo quente, até ficar dourado. Escorra em papel toalha e sirva com o molho.

RENDIMENTO: 4 PORÇÕES