Essa receita é o do fundo do baú, é maravilhoooosa!!!



BOLO DE BOLINHAS

Dissolva 3 colheres sopa de açúcar cristal com um tablete de fermento de pão (15g). Junte 1/2 copo americano de leite morno, 3 ovos, 100 g de margarina, 1/2 colher chá de sal e 4 copos americanos de farinha de trigo +-400g.
Amasse, sove a massa e deixe dobrar o volume. Abra pequenas porções com as mãos. Recheie com uma colher café de leite condensado cozido (1 lata). Feche fazendo uma bolinha. Passe em 2 colheres sopa de margarina derretida e depois numa mistura de i copo americano mal cheio de açúcar cristal (140g), 1/2 copo americano de coco ralado seco e canela a gosto. Coloque uma sobre as outras numa forma de buraco e deixe dobrar o volume. Ferva mais 1 copo americano de açúcar cristal com 1/2 copo de água em ponto de fio fraco.
Esfrie e jogue metade sobre as bolinhas arrumadas na forma. Asse no forno preaquecido, com calor moderado (180°C) por cerca de 40 minutos. Fora do forno cubra com a calda restante, deixe amornar e desenforme.
RENDIMENTO: Cerca de 32 unidades (bolinhas)